つくしのトリセツ
おかげさまで創業50年。
楽しく笑売させていただいています！
つくし寿司は、高級寿司店でも回転寿司店でもなく、
最近では少なくなってきた豊橋の大衆寿司店です。
肩肘張らずお寿司を愉しんでいただけるよう
真心をこめて握ってます。
はじめて来店する方は「続きを読む」から、
つくし寿司がどんな感じのお店かご覧ください。
あなごへのこだわり
つくし寿司は、一代で築いた約50年の寿司屋ですが、様々な諸先輩方から受け継いだ技術を継承しています。
中でもつくしの穴子は、女将の義兄さんが長年続けてきた江戸前寿司店を閉める際に、門外不出の技術として受け継ぎました。
仕込み・煮上げ・炙り・ツメ作りなどの技術は、今も教えをしっかりと守り、手間暇を惜しまず行っています。高級な食材は使いませんが、つくし寿司の”推しネタ”として、世代を問わず喜んでいただいております。
＼平日お昼限定 11:30～14:00／
絶賛・つくしのランチ
”にぎり寿司”or”海鮮丼”に揚げ物・小鉢・味噌汁・茶碗蒸しがセットになった、ボリューム満点のランチメニュー。
平日11：30から13：30までご注文を承ります。
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
豊橋近郊エリアとなりますが、ご自宅や企業様へ配達しています。
イベントやお祝いなど、握りたてのお寿司をお届けします。
ご注文はお電話にてお受けしています。
1人前ごと寿司桶
ご家族・ご親戚 / お祭り・お祝い / 会議・集会など
折詰寿司
お土産 / 会議・集会 / 法事など
寿司盛り
ご家族・ご親戚 / お祭り・お祝いなど